Tout savoir sur les santiags

Avoir le look de cow-boy avec un mocassin, c’est quoi ? Ça n’a rien d’original et ça sent vraiment le ridicule sans sa botte de prédilection. La santiag est une botte portée par les cow-boys au temps du Far West américain. Elle symbolise l’Amérique pendant la conquête de …

Read More

Tout ce que vous devez savoir sur la recette du filet de sandre poêlé à la crème d’ail

Tout ce que vous devez savoir sur la recette du filet de sandre poêlé à la crème d'ail

Poisson d’eau douce, le sandre a une chair ferme et il a un gout exquis. Il est reconnu par les fins gourmets et les chefs cuisiniers pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Préparé grillé, en papillote, entier ou en filet, il présente peu d’arêtes et sa chair de texture fine s’imprègne facilement des assaisonnements (herbes fraiches, ail, échalotes, citron…)Une des recettes pour savourer les hauts délices du sandre, en filets, poêlé et à la crème d’ail, une recette originale du Nord Pas de Calais avec des produits terroirs.

Read More